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Stratégies d’enseignement des techniques de cuisine : étude de la contribution des NTIC à l’ISP/Gombe

Auteur : BINTUMBA KABEYA Bienvenu

Publié dans : Volume 1, n°2 – May 2026 – Pages 33–54

Résumé

Cet article analyse la contribution des Nouvelles Technologies de l’Information et de la Communication à l’amélioration des stratégies d’enseignement des techniques de cuisine à l’Institut Supérieur Pédagogique de la Gombe. L’étude montre que l’intégration des outils numériques, notamment les vidéos pédagogiques, les plateformes numériques, Internet et les vidéoprojecteurs, peut renforcer l’apprentissage, améliorer la motivation des étudiants et moderniser la formation en restauration.

Mots-clés

NTIC enseignement techniques de cuisine restauration innovation pédagogique apprentissage numérique ISP/Gombe

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Citation recommandée : BINTUMBA KABEYA Bienvenu. (2026). Stratégies d’enseignement des techniques de cuisine : étude de la contribution des NTIC à l’ISP/Gombe. Revue Communauté et Développement Durable, 1(2), 33–54.